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🥗 飲食指南

三大營養素比例點樣配?先定目標,再用 1 張表揀到最適合你嘅方案

9 分鐘
三大營養素比例點樣配?先定目標,再用 1 張表揀到最適合你嘅方案

📌 30 秒先講結論(最實用)

ℹ️結論先講

  • 沒有唯一最佳比例,先把蛋白質達標,再按生活/運動調整碳水與脂肪。
  • 用一張表按目標(減脂/精力/運動表現)選配法。
  • 外食或加工多的人,先改食物質量,比改比例更有用。

✅ 先定 3 個目標(你係邊一型?)

  • 減脂為主:想瘦、想減腰圍
  • 精力為主:餐後眼訓、下午崩盤、精神差
  • 增肌/運動表現:有做阻力訓練或跑步
  • 你只要對號入座,之後比例就唔會亂。


    🧭 1 張表:按目標揀比例(可直接抄)

    ℹ️🧭 1 張表:按目標揀比例(可直接抄)

    減脂為主

    蛋白質(優先)25–35% 熱量
    碳水(按運動)30–45%(看運動量)
    脂肪(補飽足)25–35%

    精力為主

    蛋白質(優先)20–30%
    碳水(按運動)40–55%(優先高纖)
    脂肪(補飽足)20–30%

    增肌/運動

    蛋白質(優先)20–30%
    碳水(按運動)45–60%(放在訓練前後)
    脂肪(補飽足)20–30%

    提示:比例只是「方向」,更重要是你能否長期做到。


    🥩 蛋白質:最值得投資的一件事

    常見誤區:只在晚餐食大量蛋白,早餐與午餐幾乎沒有。

    更穩陣做法:三餐平均分配,每餐都有一份蛋白(手掌大小)。

    你會得到三個好處:

  • 更穩定的飽腹感(少啲亂食零食)
  • 減脂時較易保住肌肉
  • 精力更穩(血糖波動通常較小)

  • 🍚 碳水:關鍵是「質量」同「節奏」

    你唔需要完全戒碳水。更實用的兩句:

  • 主食 減半(唔係清零)
  • 高纖版本做主(全穀、豆類、薯類、蔬果)
  • 如果你餐後好眼訓:先做「先菜→再蛋白→最後飯麵」,通常比直接戒碳水更可持續。


    🥑 脂肪:選對種類,比『食多食少』更重要

    建議優先:

  • 橄欖油、牛油果、堅果、魚類(不飽和脂肪)
  • 盡量少:

  • 反覆油炸、加工肉類、甜品中隱形脂肪(容易不知不覺過量)

  • 🎁 想用「檢查」幫你配得更準?

    比例是手段,目標是把血糖、血脂、脂肪肝風險控制好。若你有家族史或長期卡關,建議做一次基線檢查再決定策略。

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    本文為健康教育,非醫療建議;如有慢感染篩查或用藥,請諮詢醫生。

    免責聲明

    本文章內容僅供參考,不能視作專業醫療建議、診斷或治療。雖然我們力求資訊準確,但醫學知識不斷更新,我們無法保證內容的絕對準確性或完整性。讀者不應單憑本文資訊作出任何健康或醫療決定。如有任何健康疑慮或身體不適,請務必諮詢合資格的醫護人員。

    參考文獻

    1. 1. Gardner CD, et al. Effect of Low-Fat vs Low-Carbohydrate Diet on Weight Loss. JAMA. 2018;319(7):667-679.
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    4. 4. Seidelmann SB, et al. Dietary carbohydrate intake and mortality. Lancet Public Health. 2018;3(9):e419-e428.
    5. 5. Ludwig DS, et al. Dietary fat: From foe to friend? Science. 2018;362(6416):764-770.

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